Myślę, że można ten parametr traktować jako procent z maksymalnej wartości pokarmowej jajka, która została określona na 100 i jest skalą odniesienia dla obliczania wartości pokarmowej pozostałych produktów białkowych.goskaaa pisze:Właśnie tam nie ma czy to % czy co!?! Ale też bym się do Twojego wyjaśnienia skłaniałafilodendron pisze:
Wartość pokarmowa jajka 100% to - jak sądzę - chodzi o komplet aminokwasów. Ale mogę się mylić.
Albo jak w teście - coś ma 74 punkty na 100 możliwych

W każdym razie dzięki za ten link, bo jest tam trochę wartościowych informacji.